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怎么做清炒莴笋莴笋的做法大全

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来源: 作者: 2019-06-08 11:11:00

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怎么做清炒莴笋好吃,如何做,下面就来看看它的详细做法介绍。

清炒莴笋

主料:莴笋1根、蒜3头、干椒、朝天椒各若干

配料:盐、糖、白醋、鸡精各适量

做法

1、莴笋去皮去老根部,根茎与叶洗净分开;

2、莴笋切成菱形片,叶切成小断,蒜拍碎,干椒、朝天椒各剪成小圈;

3、锅中倒油烧至4成热,下干椒、蒜用小火慢慢爆香;

4、下莴笋片转大火快速翻炒;

5、炒至莴笋变色,下朝天椒炒至断生;

6、下莴笋叶炒匀,放盐、糖、白醋、鸡精调好味,装盘即可。

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